Details

Chiffre:

EFI-A25013

Datum:

15.03.2025

Inseratstyp:

Privatperson/Firma

Beschreibung

Mitten in Eisenach – in bester 1A-Lage – wird für die sehr gut aufgestellte Gastronomie, die seit 10 Jahren am Markt ist, eine adäquate Nachfolge gesucht.

Das inhabergeführte Restaurant mit jährlichen Umsätzen über 1 Million Euro hat einen festen Platz in der gastronomischen Welt der Wartburgstadt mit Magnetwirkung auf den gesamten Wartburgkreis.

Die motivierten Mitarbeiter aus Küche-, Bar- und Service-Bereich spiegeln die Dienstleistungs-mentalität, Gastfreundschaft und Herzlichkeit des griechischen Inhabers wider.

Mit 70 Innen- und 20 Barplätzen wird die „Winter“-Saison gut ausgelastet (ca. 250 m*2). Ab Frühling bis Herbst wächst die Kapazität um 180 Plätze im Außenbereich (+200 m*2). Unschlagbar in der genutzten Lokation.

Das gegenwärtige tragfähige Geschäftsmodell mit Abendgastronomie von 17 bis 23 Uhr könnte als Option auch um die Mittagstischzeiten ausgebaut werden. Damit ergibt sich entsprechend weiteres Wachstumspotential.

Eine Übergabe wird aus Altersgründen angestrebt und ist Bestandteil der strategischen Unternehmensplanung ab 06/2025. Für einen begleitenden Prozess steht der Inhaber bei Bedarf zur Verfügung.

Gesucht wird ein Gastro-Profi, der die mit dem Restaurant verbundene Geschichte in Qualität und Mentalität fortführen kann, was jedoch die Umsetzungsmöglichkeiten eigener Intensionen nicht hindert. Branchenkenntnis, Engagement sowie vertrauensvoller und wertschätzender Umgang mit dem Personal wird vorausgesetzt. Tradition lebt von Geschichte und wird neu belebt mit eigener Gestaltung und Handschrift.

Ihre Vorteile:
* TOP-Lage, gut ausgebildetes und motiviertes Stammpersonal
* Keine Vertragsbindungen zu Brauereien u.a. – frei verhandel- und gestaltbar!
* Exklusive Wein- und Whiskey-Lieferanten übernehmbar
* Inhaber begleitet mind. 6 Monate (bei Bedarf)
* Mietvertrag ist mit guten Konditionen übernehmbar und zeitlich flexibel
* Barrierefreie Zugänge in Absprache mit benachbartem Hotel gegeben

Trauen Sie sich zu, die Geschichte mit wertschätzender Bewahrung und eigenen Ideen weiter zu gestalten?
Dann sind Sie hier richtig!
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Interessenbekundung (via obigen Kontakt-Reiter).